金針花を見に～第一天【花蓮‐赤柯山】

金針花
８月から９月にかけて　高い山の上の緑をオレンジ色に彩る花

　２日目の六十石山

見るにも美しく　食べても美味しい　なんて素敵なお花！！
開花する直前のつぼみを炒めて食べたり　日に干して乾燥させたものをスープの具にしたり
しゃきしゃきとしたその歯応えは　どうやって食べても美味しい　　

★ 金針花ときくらげのスープ　　　

精神を安定させ　ストレスも忘れさせる 「 忘憂 」 の働きもあり　忘憂草という名も

あ　また話が「食」の方に行ってしまった・・・　えー　今回　「食 」 はナシ！

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