大地の恵み、もとい・・・

うどんです


福岡に帰ったとき　
「 おいしい！ でもめちゃくちゃ混む！ 」
と　わざわざ昼時をはずして　両親に連れてってもらったうどん屋さん
ずっと 『 大地の恵み 』 って名前のお店だと思ってたけど
今写真見たら　全然違った　



大地の 「 うどん 」 だった


下山門でしたっけ （ 調べたら上山門でした ）　
今じゃ開発されて　便利になったんでしょうけど
私の中では　すごく辺鄙で行きにくいイメージの住宅地 （ ２０年位前の印象 ）



お店はそんなとこに　目の前は田んぼだったりします


びっくりするよ　
と　楽しそうな母にお任せで　ごぼう天とぶっかけを
（ 父は肉うどん　どうやら肉うどんを頼むことが多い　肉うどん好き？ ）
こねた小麦粉を一玉分ずつ塊にして　注文が入ってから製麺するようで
どんどんうどん玉が　目の前のカウンターから消えていきます
昼はとうに過ぎとるのに　席待ちのお客さんの列が絶えないのです
人気らしいごぼう天や野菜のてんぷらも　休みなく揚げてて楽しい


で　やっと目の前にやってきたうどんがコチラ！




どんぶりより　ごぼう天のがでかいじゃないですか！
他のお客さんのを既に見てるのに　思わず 「 うひゃぁ～ 」 と言っちゃう
薄～くスライスしたごぼうを　上手にきれいに丸く揚げてるんです
カリカリで香りよく　つゆに浸すとしゅわ～と滲みてふんわり
うどんも柔らかすぎず　かつシコシコ　おいしかったなあ～！
（ その後　うちでも天ぷら揚げて試みたんですが　うまくいかなかったね・・・ ）


ぶっかけも　見た目はびっくりするボリュームですが
天ぷらはカリカリのサクサク　
麺は意外と （ 見た目より ）少なめでございますので
しょうがもさっぱりで　スルルっといけちゃいました！美味！ 　
すっかり台湾の薄味に慣れた？私には　ちょっとツユが濃かったかなあ
ぶっかけはあったかじゃなくて　冷たいのがいいかもね


日本のものは　だいたい何でも食べられる台北だけど
こういうものは気軽に普通に　軽～く食べたいよねえ
（ いや　ちょっと遠いけどさ ）
「 ちょっとうどんでも食べっかぁ！ 」 って　
うどん 「 でも 」 ってのがポイントで
ほら　牧のうどんとかさ、うちだ屋とかさ・・・
あああ～　うどん食べたいなっ！

コメント 13

行列が出来る理由が分かりますね。
by とよっち (2009-10-25 07:32) 

とよっち様
見た目も人目を引くのですが、麺もおだしもおいしいのですよ～
高くないし、並びたくなるってものです！
by のんたん (2009-10-27 10:20) 

おいしそう～～～～！
うどん派の私にはたまらない画像。
おだしはやっぱり「アゴ」でとっているのでしょうかね？

私も「大地の恵み」って覚えちゃいそうだ。
by banana (2009-10-31 11:44) 

banana様
うどん派ですかっ！おいしいですよ！
細めのなんとも言えない食感なんですよねえーーー！
おだしは「アゴ」ではないと思われ・・・
「アゴ」だしはですね、五島うどんなんてのが使うんですよ。
コレがまたうまいんだー！！伸びないのよ！うどん最高っすね！！
ううー、食べたくなってきたぞ！！
by のんたん (2009-11-01 00:11) 

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