実はけっこう好きなんです

台風ファナビ最新動態
台湾上陸を目指し　スピードも上げながら　まさに Go West!! 状態
さっそく明日日曜の停班停課が　各地で発表されてます
とはいえ現在の台北は　お空の雲もくっきりはっきり見えてまーす
さすがに上空の風が　雲をどんどん流してますけど
そよ風が木の葉を揺らす音が　さらさら…と聞こえて　とっても気持ちがいい
今　テレビなし生活をしてるので
騒がしい台風情報の洪水もなく　静かな土曜の夜でございます


夕方ビール飲んだら気持ちよくなり　そのまま寝てしまいました
で　さっきお腹がすいて目覚めました
うう　お腹すいた　なんか食べたい・・・
で 思い出したのが　私の心に住みついてしまった豚足ちゃん


豚足と言うと　「 豚の足のつま先 」 って感じですけど
こっちは豚足の定義の幅が広いようで
足の付け根　膝あたり　足先部分　ぜーんぶ食べちゃうようです
もちろん上に行けばいくほど　赤みが減り　白身がメインになってきます
台湾の方って　日本よりよく食べますよね？？　豚足好き？？


先日食べた豚足～～！！ （ 川揚郁坊小館 ）


ひだの部分が　なんかちょっとグロテスク・・・？　箸と比べての大きさったら！


豚足といえば　醤油で煮込んだり　カリッと焼き上げたり　ってイメージでしたが
このお店の豚足 （ 足の付け根あたり ） は　塩をもみ込んで煮込んだ風です
すっごいおいしかったんだなー　これが・・・・！！
赤みはもちろん　白いブワンブワンがたまらんのです
なんつーか　嫌な脂が落ちちゃってるみたい　とろんとろんのコラーゲン？！
忘れられない味と食感


箸をいれると　スルっと骨から肉が取れるくらいとろんとろん


でもばりばり大きいので　大人数で行かないと心ゆくまで楽しめない
中華の醍醐味を体現してる料理・・・と言えるのではないでしょうか！？



見た目 「 石鹸ぽい　脂濃そう　う・・・ 」 と手を出すのを控えたくなる
但是！！！
塩味の煮こごりってんでしょうか　脂が脂じゃない！
口の中でフンワリ溶けて　塩味もきいてて　お酒が進みそうです


ああー　また食べたいっ！！


おまけ

お友達の息子さん　ボクのほっぺもおいしそうだ～～　かわいっ♪♪

コメント 6

初めて台湾にいったとき、連れて行ってもらった豚足ストリート（勝手に命名）
ほんとに台湾のひとって豚足食べるよね。
でも、あそこで食べた豚足は、日本で食べるよりも、こってりしてなかった
ような。
で、記憶が確かなら、お茶が牛乳パックみたいなのででてきたよね。
うーん。ワイルドだあ。

あ～。なんかおなかすいてきた。
by れいりん (2010-10-08 22:47) 

れいりん様
豚足ストリートって、Ｌさんに連れてってもらったところ？？
（あそこは高雄の下にある屏東県の萬巒というところで～す＾０＾）
すごく食べたくなって、ホームページを見に行ってしまいました。
なんとネット注文ができる！いやー、台北まで送ってもらおうかしらん・・・

ただお茶が牛乳パックみたいのでんで出てきたっていうのんが分かりません。
店で？それともそういうのに入ったお茶を買った？分からん・・・

私までお腹がすいてきたよっ！
by のんたん (2010-10-08 23:57) 

ちがったっけー？お茶頼んだら、パック入りお茶がでてきた・・・
（というか店の冷蔵庫みたいなことからとってきた）
ような気がするんだけどなー。記憶違いかな？
by れいりん (2010-10-10 21:22) 

れいりん様
なんか分かったような気がします。
お茶を頼んだってのは食事中でしょうか。
あなたとしてはコップに入ったお茶が出てくるだろうと予想してたところ
ペットボトルでもなく牛乳パックに入ったお茶が出された、ということでしょうか。
ああいう1000ｍｌのパックのジュースとかお茶って、日本にないっけ？
ああいうレストランとか結婚披露宴なんかのテーブルでは普通にあるのよん。
台湾ってなんでもありなのさー。いぇーい、ワイルドー！！
by のんたん (2010-10-10 22:34) 

そうそう！日本では食事中のお茶は、ふつーポットとかやかんとか
こっぷに入ってくるでしょ？
なのに、牛乳パック入りのお茶がどん！ときたので、びっくりしたのだ。
ああいうパック入りのジュースとかって日本でもあるけど、ふつー家庭用
でしょ。お店ではでてこないでしょ。

by れいりん (2010-10-15 23:43) 

れいりん様
さようでございましたか。驚かれたのですね。
ああいうパック入りのお茶（砂糖入り）のほかにも、グァバジュース（甘）
オレンジジュース（薄）ってのも定番なんですよ。
中華って少人数では基本食べない？だからあんなんに入って出てくるんかね？
by のんたん (2010-10-16 14:54)